Yến tươi có nghĩa là Tổ Yến từ Tổ Yến thô làm sạch lông ra để sử dụng. Thay vì dùng không hết thì người ta cho vào các túi nilon nhỏ để bảo quản. Và gọi là Yến tươi, để dành dùng dần dần, ăn tới đâu chưng tới đó. Vậy Yến Tươi có…