Tổ Yến Chưng Đường Phèn Có Tác Dụng Gì ?

Tổ Yến được biết đến là một trong những thực phẩm bổ sung với nhiều vi chất quý. Và cách chế biến thông dụng nhất là chưng Tổ Yến với đường phèn. Tuy đơn giản nhưng là một trong những món Yến Chưng vừa ngon vừa đạt hiệu quả cao.

Tác Dụng của Tổ Yến chưng đường phèn

Có thể nói công dụng của Yến Sào và Tổ Yến Chưng là như nhau. Chỉ có khác là khi chưng với đường phèn. Một phương pháp thông dụng và dễ làm giúp Yến có được vị ngọt thanh. Chúng ta dễ ăn hơn và phù hợp với hầu hết đại đa số người dùng.

Công dụng chính của món Yến Chưng này chung quy là bồi bổ và tăng cường sức khoẻ. Tăng cường sinh lực, hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp trị chứng ho khan, viêm phế quản do cơ chế bổ phổi, tiêu đàm, ích khí, dưỡng huyết.

Đặc biệt, với phụ nữ còn mang tại tác dụng tái tạo tế bào. Cung cấp Collagen tự nhiên giúp hỗ trợ da trắng sáng. Làm chậm quá trình lão hoá.

Cách Chưng Tổ Yến với đường phèn

Đầu tiên, những sai lầm mà hầu hết nhiều người mắc phải. Đó chính là chưng Yến chung với Đường phèn. Điều này sẽ làm cho sợi Yến bị chai cứng, không nở được. Làm mất đi những vi chất có trong Tổ Yến.

Vậy, để chưng một cách chính xác Yến với Đường phèn:

Bước 1: Chúng ta ngâm Tổ Yến vào nước lọc đợi cho Yến nở ( từ 30 phút – 2 giờ). Miễn sao Yến nở tối đa là có thể bắt đầu chưng ( Yến nở từ 6-8 lần trọng lượng thô ). Nếu sử dụng Yến thô còn lông thì chúng ta phải làm sạch Tổ Yến.

Bước 2: nếu Chưng Yến với 10g Yến thô. Ta cho nước lọc vào để chưng với lượng nước tuỳ độ đậm đặc bạn muốn thưởng thức. Chưng trong Nồi Chưng Yến chuyên dụng hoặc Chưng cách thuỷ.

Đối với Chưng Cách Thuỷ, chúng ta lót 1 chiếc khăn dưới đáy nồi rồi mới tới Tô đựng yến. Nhằm giảm quá trình gia nhiệt. Vì nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm Tổ Yến bị mất vi chất.

Bước 3: Chưng Yến trong thời gian tối đa 30 phút. Nhiệt độ tối đa là 85 độ C.

Bước 4: Khi gần tắt bếp, ta cho đường phèn vào nấu tiếp trong 10 phút để đường chín.

Xem thêm: Người và trẻ bị ho có nên ăn Yến Sào không ?

Cách dùng bảo quản Yến sau khi chưng

Nếu thích dùng nóng, ta có thể cho Yến ra chén và bắt đầu thường thức ngay. Đặc biệt, có thể cho thêm 1 vài lát gừng – giúp gia tăng gấp đôi hiệu quả khi ăn Yến. Vì gừng không những hỗ trợ hệ tiêu hoá mà còn là chất dẫn cho những vi chất hấp thu vào cơ thể.

Để bảo quản Tổ Yến sau khi chưng. Chúng ta cho ngay Yến vào ngăn đông để giữ lại chất dinh dưỡng. Sau đó có thể dời lên tủ mát để bào quản (nhớ đậy kín) trong vòng tối đa 10 ngày. Yến dùng nóng hay mát đều ngon và hấp dẫn như nhau.

Mua Tổ Yến Chưng đường phèn ở đâu ?

Hiện nay, nhiều cơ sở kinh doanh cung cấp Súp Tổ Yến, Chè Tổ Yến từ 150-300k/ chén. Tuy nhiên đa phần vẫn chưa đáp ứng được mong muốn và nhu cầu của đại đa số khách hàng.

Trong khi Chưng Tổ Yến đòi hỏi nhiều công đoạn. Từ khâu vệ sinh cho đến chế biến Tổ Yến, nếu không khéo chúng ta sẽ làm mất đi những vi chất có trong Yến. Một gợi ý khác là chúng ta có thể chọn Tổ Yến Chưng Sẵn Đường phèn của ASIANEST.

Tại sao lại chọn ASIANEST – Tổ Yến Chưng Sẵn

Đầu tiên, Tổ Yến tại ASIANEST có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Được thu hoạch tại chính nhà Yến của ASIANEST.

Thứ hai, cơ sở sản xuất Tổ Yến Chưng Sẵn đảm bảo tất cả mọi điều kiện an toàn vệ sinh để mang đến sản phẩm chất lượng nhất và giá cả hợp lý nhất.

Cuối cùng, Tổ Yến chưng sẵn ASIANEST giúp tiết kiệm nhiều thời gian, công sức và đảm bảo nguyên chất 100%. Không những thế NGON – BỔ – HỢP LÝ là những tiêu chí mà ASIANEST cam đoan đến mọi người. Xem thêm tại : ASIANEST.VN

Xem thêm: Đối tượng nào không nên dùng Yến Sào

Bài viết được thực hiện bởi:

CHIANG VÂN THANH

Địa chỉ: 842/3 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5, TPHCM

Điện thoại: 097 787 00 02

Email: Asianest.vn@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/toyenchungsanasianest/

Website: asianest.vn

Website cá nhân:www.chiangvanthanh.com