Yến Chưng Táo Đỏ đường phèn Ngon mà Dễ

Tổ Yến Chưng Táo Đỏ có thể nói là một món không quá xa lạ với các anh chị chúng ta. Tuy nhiên, việc chưng làm sao để món Yến không những ngon. Mà còn phải bảo toàn được chất dinh dưỡng có trong Yến và táo mới quan trọng. Và đó là điều không phải ai cũng làm đúng.

Một số lưu ý Yến Chưng Táo đỏ trước khi làm

Trước hết, quan điểm của ASIANEST là chúng ta sẽ chưng riêng từng thành phần một. Thay vì bỏ táo và Yến vào nồi và chưng chung với nhau như phần lớn mọi người hay làm. Lí do là thời gian và nhiệt độ chín của Tổ Yến và táo đỏ ( táo tàu ) là khác nhau.

Nên việc chưng chung sẽ ít nhiều làm ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng có trong món ăn. Và đó là điều mà chúng ta không hề muốn.

Cuối cùng, lượng đường và nước sẽ tuỳ thuộc vào mỗi gia đình có khẩu vị khác nhau. ASIANEST sẽ lấy một mốc đại khái để tham khảo là 1 Tổ Yến ( tai Yến) chưng với 500ml – 1 lít nước. Và lượng đường phèn từ 50 – 100 gam tuỳ khẩu vị.

Cách nấu Yến chưng táo đỏ với đường phèn ngon

Tiếp theo, chúng ta sẽ đến với từng công đoạn cụ thể để làm món Yến chưng táo đỏ này. Và mình giả sử các Anh Chị đều sử dụng Tổ Yến đã được làm sạch lông rồi.

Trường hợp đối với Yến còn lông, các Anh chị tham khảo bài viết về: “Cách nhặt lông Tổ Yến nhanh.” ( Bấm vào để Xem )

Sơ chế và chưng Tổ Yến trước

Đầu tiên, nếu các anh chị sử dụng Yến tổ sạch lông thì chúng ta sẽ ngâm Yến cho nở ra trước. Thời gian ngâm từ 20 – 30 phút tuỳ Yến. Còn đối với Yến Tươi thì mình rã đông và không cần phải ngâm nữa.

Dù là loại Yến nào thì sau khi ngâm cũng nên rửa sơ qua một lần cuối trước khi nấu nhé mọi người.

Kế đến là cho Yến và nước vào nồi và bắt đầu chưng. Thời gian từ 30- 40 ‘ đối với chưng cách thuỷ. Đối với nồi chưng Yến thì từ 70 – 90 phút tuỳ vào Yến. Trong thời gian chờ đợi mọi người chuyển qua chưng Táo đỏ nhé.

*Mẹo quan sát: Khi Yến đã bắt đầu nổi lên hết lên trên bề mặt. Lúc đó ta biết Yến đã bắt đầu chín hết rồi. Và đây cũng chính là lúc mà ta cho đường phèn vào Yến và nấu thêm ít nhát 10 phút.

Sau khi Yến và đường phèn đã hoàn toàn chính ta có thể tắt bếp và để nguội để thưởng thức luôn.

Sơ chế và chưng táo đỏ

Rửa sơ táo đỏ với nước sạch 2 -3 lần rồi cho táo đỏ vào nồi. Canh lượng nước ngập khỏi táo 1 lóng tay là vừa. Lượng táo canh vừa đủ ăn, mỗi người từ 3 – 5 trái / chén Yến là vừa.

Chúng ta bắt đầu nấu từ 20 – 30 phút cho táo ra nước. Trong thời gian đó chúng ta có thể cho ít đường phèn hoặc không tuỳ nhu cầu. Cuối cùng, ta tắt bếp và để thêm 10 phút nữa cho táo ra nhiều nước ngọt hơn nhé !

Vậy là xong rồi đó. Đợi Yến chín nữa là cùng thường thức thôi ! À, đừng quên vớt bọt sau khi Táo chín nha mọi người.

Cách thưởng thức Yến chưng táo đỏ và bảo quản

Chỉ cần làm theo những bước trên là chúng ta đã có món Yến Chưng Táo Đỏ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tuỳ mỗi người, nhưng đặc biệt Yến ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.

Khi thưởng thức, ăn đến đâu ta cho táo đến đấy là ngon nhất. Có thể ăn chung với các loại hạt sen hay kỷ tử cũng được nhé. Tuy nhiên cần nhớ là chưng riêng hết kẻo mất chất thì rất là tiếc.

Đây là món ăn dễ làm, dễ dùng và nhiều tác dụng bồi bổ sức khoẻ. Đặc biệt phù hợp với người cao tuổi, người bị các vấn đề về gan, hệ hô hấp, tuần hoàn. Giúp bổ hơi, bổ khí, tăng cường hô hấp.

Bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 7 ngày nha mọi người. Nhớ giữ ở nơi nào mát nhất tủ cho Yến ngon nhé !

Mua Tổ Yến Chưng Táo đỏ nguyên chất ở đâu TPHCM ?

Mong rằng những chia sẻ trên giúp cho anh chị có được món Yến Chưng Táo đỏ như ý. Tuy nhiên, đôi lúc chúng ta quá bận và không có thời gian để tự nấu. Đặc biệt là những lúc gấp hoặc thăm bệnh cấp thiết. Thì quả nhiên là gặp nhiều khó khăn.

Chính vì thế nên ASIANEST mang đến giải pháp vừa hiệu quả vùa tiện lợi cho các Anh Chị. Tổ Yến Chưng Sẵn với táo đỏ ASIANEST, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Chỉ việc gọi là có, giao hàng Nóng/Lạnh trong vòng 60 phút nội thành. Có nhiều lựa chọn từ trẻ em đến người lớn.

Bấm vào để gọi : 0977 87 0002

Địa chỉ: 842/3 Nguyễn Trãi, phường 14, Quận 5, TPHCM. ( Bấm vào để chỉ đường )

• 

Tại sao nên chọn Yến chưng sẵn ASIANEST ?

5 Cam Kết về sản phẩm của ASIANEST

• Nguồn gốc Tổ Yến rõ ràng -> Khai thác từ hệ thống nhà Yến của ASIANEST
• Chế biến thủ công, Organic 100% -> không Hoá Chất Bảo Quản, không pha độn.
• Cam kết bảo hành chất lượng 1 đền 2 nếu phát hiện Yến giả/ kém chất lượng.
• Yến Sào ASIANEST đã qua công bố chất lượng sản phẩm của BQL ATTP.
• Cơ sở chế biến được cấp phép phù hợp VSATTP của cơ quan chức năng.

5 Khác Biệt về dịch vụ của ASIANEST

• Giao hàng tận nơi siêu tốc trong vòng 60 phút hoặc nhanh hơn. (nội thành).
• Vị trí gần các Bệnh viện trung tâm nên sẽ phục vụ nhanh hơn.
• Hỗ trợ tư vấn miễn phí 24/7 ( Điện thoại – Facebook – Zalo ).
• Hỗ trợ Miễn phí giao hàng trong vòng 4km hoặc với hoá đơn trên 800.000đ.
• Theo sát từng yêu cầu cụ thể của Quý Khách trong chế biến Yến Chưng Sẵn.

Rất mong được phục vụ các Anh Chị trong thời gian tới. Xin cám ơn và hẹn gặp lại !

Tham khảo thêm:

• Fanpage: Tổ Yến Chưng sẵn ASIANEST

• Youtube: Tổ Yến Chưng Sẵn ASIANEST

• Website: Asianest.vn

Các sản phẩm khác